高效液相色譜法測(cè)定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖

2023-06-21

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應(yīng)用領(lǐng)域糧油及淀粉豆制品等制品/動(dòng)物性食品及其制品/蔬菜/水果/蜜餞/醬腌菜等制品/飲用水及飲料/酒類(lèi)
樣品食品
項(xiàng)目果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖
參考標(biāo)準(zhǔn)/文獻(xiàn)GB 5009.8-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定

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福立LC5090Plus高效液相色譜儀

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摘要

食物中糖類(lèi)是人體所需重要能量物質(zhì)，其含量測(cè)定尤為重要。本方案采用LC5090高效液相色譜法對(duì)食品中5種糖類(lèi)進(jìn)行測(cè)定。試樣中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖經(jīng)提取后，利用高效液相色譜柱分離，用蒸發(fā)光散射檢測(cè)器檢測(cè)，外標(biāo)法進(jìn)行定量。

部分?jǐn)?shù)據(jù)結(jié)果如下，下載可查看詳細(xì)報(bào)告：

典型譜圖.png